FAVFlavour_Foodstylist

เบื้องหลัง : แบรนด์รังนก

03/22/2018 by FAVFlavour_Foodstylist Categories: behind the scene Leave a comment

เบื้องหลัง : Koi Restaurant Sathorn

03/22/2018 by FAVFlavour_Foodstylist Categories: behind the scene Leave a comment

เริ่มต้นซื้อพร้อบถ่ายอาหารที่ไหน?

สำหรับคนที่สนใจในการถ่ายอาหารหรือทำสไตลิ่งอาจจะสงสัยกันว่าพร้อบเหล่านั้นคือซื้อที่ไหนอะ? สำหรับเฟย์ไปบ่อยสุดพลังงงง ก็คือที่จตุจักรเนี่ยแหละ มีทุกสรรพสิ่งจิงเกอร์เบล ปุกปิ้ก กุ๊กกิ๊ก ครบ แต่จตุจักรนั้นกว้างมาก เราต้องเดินให้ถูกโซนค่ะเพื่อจะได้ไม่เสียเวลา แล้วถ้ามาโซนจานก็จะเจอทุกอย่างที่ต้องการครบทีเดียวเลยล่ะ สะดวก เดินง่ายไม่หลงแน่นอน

: วิธีเดิน :

ถ้าขับรถก็จอดที่เจเจมอลล์นะ แล้วก็เดินตรงทะลุเลย มันจะโผล่โซนจานโดยตรงค่ะ เริ่มเดินได้ตั้งแต่ ถ้าไม่ขับรถให้เริ่มที่ใต้ดินกำแพงเพรช แล้วเดินย้อนกลับแทนคือเริ่มที่เจเจร้อนก่อน ซึ่งของจะกระจุกตัวอยู่ 3 ที่นี่เป็นหลักค่ะ

📍เจเจมอลล์ > เหมือนๆ ข้างนอกแต่แพงกว่าเพราะมีแอร์ 55 ร้านน้ำแข็งปลอมก็มีอยู่ชั้น 2 ชั้นใต้ดินมีอุปกรณ์กาแฟ เยอะ ร้านผ้ากันเปื้อนสวยๆ
📍เจเจพลาซ่า > ของแต่งบ้านเยอะ พร้อบที่ไม่ใช่แค่จานชามส่วนใหญ่มีตรงนี้เยอะ แบบหนังสือเก่า ผ้ากระสอบ ลูกสน เทียน จามสังกะสี อะไรพวกนี้ ผ้ากันเปื้อน ราคาก็ค่อนข้างสูงแต่ของมีสไตล์กว่า
📍เจเจร้อน > จานชามเซรามิก จานเขียงไม้ ลังไม้ แก้วน้ำ อะไรมีหมด มันเป็นโซนติดใต้ดินกำแพงเพชรของเยอะสุดคือซอยริมถนนเมนเดินเลียบไปเรื่อยๆ ตรงนี้ของเยอะสุดเครื่องครัวก็มีขาย ราคาต่อรองได้ แต่ร้อนมาก

สังกะสี มีไม่เยอะนัก แต่หาไม่ยากร้านนี้อยู่ซอยริมถนน เดินไม่ลึกมาก

ร้าน J&B มีสองสาขา มีตรงทางเข้าเจเจมอลล์ด้วย พ่อค้าไม่ลดถ้าไม่ได้ซื้อเป็นหมื่น ไม่ต้องเสียเวลาต่อนะ อิอิ

จานชามสีจัดๆ ไม่ค่อยแนะนำนะเพราะว่าจะแย่งซีนของอาหาร แต่ถ้าเป็นธีมสีสัน เอามาเล่นแนวกราฟฟิกก็สนุกดี

: คำแนะนำ :

•ให้เอากระเป๋าลากไปเพราะมันหนักมาก 55
• ถ้าไม่มีกระเป๋าลาก ก็เดินดูก่อนแล้วซื้อตอนเดินกลับ
• ขอบิลแนบนามบัตร แล้วจดไว้เผื่อลืม ส่วนใหญ่ถ้าเราจำของได้สั่งออนไลน์ หรือโทร ร้านค้าส่วนใหญ่โอให้ให้เราเรียกพวก grab bike ไรงี้ไปรับของแทนได้ถ้าขี้เกียจไป

: คำเตือน : ถ้าคุณจริงจังเรื่องนี่ เตรียมเงินไปเท่าไหร่ก็หมด อิอิ

ภาพต่อไปจะเป็นพร้อบพื้นฐานที่ต้องมีติดไว้กันตาย รออ่านกันด้วยน้าา เพื่อไม่ให้พลาดอย่าลืมกด see first ในเฟสบุ๊ค Fay Foodstylist หรือกด follow เว็บนี้ตรงข้างล่างไว้ก็ได้ค่า เมื่อมีคอนเทนท์ใหม่มันจะเตือนให้เลย ขอบคุณค่ะ

#fayfoodstylist
——————————–
#foodstylist #foodstyling #propstylist #foodstylish #Thaifoodstylist #foodphotography #foodstylingsg #Singaporefoodstylist #foodstylistฟรีแลนส์ #foodstylistฟรีแลนซ์ #ฟู้ดสไตลิสท์ #หาฟู้ดสไตลิสต์ #ฟู้ดสไตลิสต์ฟรีแลนส์#ฟู้ดสไตลิสต์ฟรีแลนซ์ #ฟู้ดสไตล์ลิสต์ #รับถ่ายภาพอาหาร #ช่างภาพอาหาร #โฆษณาอาหาร #ฟู้ดสไตลิสท์ในเมืองไทย #อาชีพฟู้ดสไตลิสท์ #ถ่ายภาพอาหาร

03/21/201803/21/2018 by FAVFlavour_Foodstylist Categories: article, homepageTags: จตุจักร, พร้อบ, JJ Leave a comment

ฟู้ดสไตลิสท์สำหรับงานอาหาร : กรมพัฒนาธุรกิจการค้า

เพราะการดึงดูดลูกค้าแค่ความอร่อยอย่างเดียวไม่พอ แต่คือ ‘หน้าตา’ ที่ใช่
Facebook : FAY FOODSTYLIST

เฟย์ได้มีโอกาสเข้าไปร่วมเป็นทีมวิทยากร ในส่วนของฟู้ดสไตลิสท์ ให้กับกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ในหลักสูตร Restaurant 4.0 รุ่นที่ 3 มาค่ะ เฟย์พูดคุยเกี่ยวกับความสำคัญของฟู้ดสไตลิสท์และวิธีการทำงานของเรา นอกจากนี้ก็ยังมีมินิเวิร์คช็อปเล็กๆ เนื่องจากคนเยอะมากก เลยไม่สามารถทำได้ทุกคน แต่ก็หวังว่าจะสนุกและได้ความรู้ไปเพิ่มเติมนะคะ

ฟู้ดสไตลิสท์คือนักตกแต่งอาหาร มีหน้าที่ทำให้อาหารออกมาดูดี เหมาะกับการถ่ายภาพ หรือ วีดีโอเพื่อการโฆษณา ดังนั้นเจ้าของร้านอาหารและธุรกิจอาหาร จึงไม่ควรมองข้าม เพราะหัวใจหลักของธุรกิจคืออาหารใช่ไหมคะ อีกทั้งยังปฏิเสธเลยไม่ได้ว่าปัจจุบันนี้ แค่อร่อยอย่างเดียวไม่พอ แต่หน้าตาต้องดีด้วย ดังนั้นภาพอาหารที่น่ากิน สวยงาม จะช่วยทำให้อาหารที่แสนอร่อยของคุณเตะตาลูกค้ามาขึ้น เพื่อโอกาสในการสร้างลูกค้า ฟู้ดสไตลิสท์จะดึงความน่าสนใจ หาจุดเด่นของอาหาร และนำเสนอออกมาได้ชัดเจนขึ้นค่ะ

สำหรับในคลาสของทางกรมพัฒนาธุรกิจนั้น เฟย์และทีมงาน เราได้จัดเป็นมินิเวิร์คช็อปเล็กๆ เพื่อให้เจ้าของธุรกิจได้เห็นถึงวิธีการทำงานและความแตกต่างของภาพที่จัดทำด้วยฟู้ดสไตลิสท์และช่างภาพมืออาชีพ มีทั้งแบบที่ฟู้ดสไตลิสท์จัดเอง และแบบที่เพื่อนๆ ในคลาสจัดและเราช่วยแนะนำเพิ่มเติม เพื่อให้เจ้าของธุรกิจเข้าใจและสามารถเตรียมตัวการตัดสินใจจ้างงาน เข้าใจถึงกระบวนการต่างๆ ที่จะต้องทำงานร่วมกัน เพื่อให้เกิดประโยชน์มากสุดค่ะ

จะเห็นเลยว่าในการทำงานจริงหน้างาน ใช้เวลาเยอะกว่าที่คิดใช่ไหมหล่ะ ก็เพราะว่าการจัดอาหารไม่ใช่ว่าทีเดียวจบค่ะ เราต้องค่อยๆ ขยับจนกว่าจะได้มุมที่โอเค รวมถึงช่างภาพก็ค่อยๆจัดแสงที่ถูกใจ หากนานไปอาหารก็ไม่สดใหม่เช่นพวกผักบางอย่างก็ต้องเปลี่ยนทำให้ใช้เวลา ดังนั้นหากเจ้าของธุรกิจพอจะมองเห็นภาพของการทำงานจะช่วยให้วางแผนบรีฟกันได้ดี ประหยัดเวลาในการทำงานขึ้นค่ะ ประหยัดเงินด้วยนะ อิอิ

ตัวฟู้ดสไตลิสท์เองก็มีหน้าที่ตีโจทย์ที่ลูกค้าบรีฟให้แตก ตั้งแต่เริ่มหาเรฟเฟอร์เรนท์เพื่อหามู้ดแอนด์โทนที่ชอบ จัดเตรียมพร้อบ วัตถุดิบ และเครื่องมือให้พร้อม อย่างเฟย์เองส่วนใหญ่จะขนของไปให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะว่าหากมีการปรับเปลี่ยนหน้างานก็จะมีของพร้อมใช้ได้เลย พร้อมด้วยผู้ช่วยคู่ใจน้องเซนและน้องฝ้ายค่ะ

ในคลาสนี้เรามีมินิเวิร์คช็อปด้วย สาธิตการจัดอาหารกับไฟสตูดิโอเวลาทำงานจริงๆ ต้องทำอย่างไร แต่เวลาน้อยมาก ภาพอาจไม่สมบูรณ์เท่าเวลาทำงานจริงนะคะ สามารถอ่านรายละเอียดของแต่ละภาพได้ที่เฟสบุ๊คต่อเลย >> คลิกเลย

สำหรับใครมีคำถามอะไรยังไง ทักมาพูดคุยกันได้ตลอดเลยน้าา
ป.ล ทุกคนคงตื่นเต้นตอนที่เฟย์ทำไฟสตูล้มใช่ไหมล่ะ 55555 🤣